oatik11の日記

食べ物、景色、思った事、週末競馬、その他諸々書き綴ります

2016UCCコーヒー感謝祭レポート②

焙煎まで勉強したら次はチャンピオンによる

抽出方法セミナー

ハンドドリップ、サイフォン、フレンチプレス
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ハンドドリップ
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サイフォン
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フレンチプレス
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最後にペアリング
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ブルーがブルーマウンテンNo.1

ホワイトがベトナム

ピンクがブルボンポワントゥ
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ブルボンポワントゥです
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新宿高島屋、池袋西武で販売してるようです
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最後にお土産

ブルーマウンテンNo.1

UCC専用農園で栽培した貴重な逸品
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大満足なセミナーでした

2016UCCコーヒー感謝祭レポート①

UCCコーヒーが主催するブルボンポワントゥの10周年感謝祭にいってきました。
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まずは歴史的な背景を勉強
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アフリカ大陸近くのマダガスカル島近くのレユニオン島でしかとれない希少種
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葉っぱがちょっと細長い
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品質コンテスト、カッピング体験
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焙煎をみます
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だんだん、色がかわります
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続く

佐賀 パフェ専門店そらり

佐賀のインター付近にあるパフェ専門店

そらり

手作り羽織ショコラパフェ

当店1位
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食べてみました
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思ったより、ボリュームはなかったが

美味しかったです

ちなみに

和栗モンブランパフェ
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